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日志

 
 

[引用]:迷迭香烤鸡翅  

2009-11-24 21:27:47|  分类: ——饮食—— |  标签: |举报 |字号 订阅

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[引用]:迷迭香烤鸡翅 - 智慧之剑 - 智慧之剑 欢迎朋友光临

原料:鸡翅中10个、干迷迭香10克、大蒜4瓣、烤肉酱30ml、白酒30ml、番茄酱15ml、白糖5克、盐5克、黑胡椒8克、姜3片

做法:

  1,鸡翅洗净后在背面切两刀,但是不要切断这样便于入味。将大蒜稍微拍几下放入鸡翅中,加入盐、番茄酱、白糖、烤肉酱、黑胡椒、3克迷迭香、白酒一起拌匀,腌制2-3小时;

  2,鸡翅腌制过程中可以放入冰箱冷藏,中途需要取出翻动2-3次,特别注意把有划痕的一面放在酱汁中;

  3,将腌好的鸡翅取出,沥干酱汁,此时将烤箱打开预热到200度。鸡翅不再往下滴水后,在烤盘上铺上一层锡纸,在鸡翅表面刷上一层蜂蜜水,放上几根迷迭香;

  4,放入烤箱用200度上下火烘烤10-15分钟,直到鸡翅表面金黄即可。

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